Lorsqu'on parle de macarons, c'est le plus souvent ceux de Pierre Hermé ou de Mercotte , les "macarons de luxe" qui nous viennent à l'esprit. Mais n'oublions[...]

Elle se glisse partout, parce qu'elle est excellente. Du bon chocolat, de la crème*, quoi de mieux ? C'est encore meilleur lorsqu'on la parfume avec des[...]

J'ai lu récemment dans un magazine scientifique nommé ça m'intéresse (non pas que je sois une scientifique dans l'âme, mais la couverture du magazine m'avait[...]

J'avoue que je ne fais pas souvent de desserts de cette envergure. Mais là, j'ai lancé l'artillerie lourde : le gâteau au chocolat de Suzy, un vrai bon gâteau[...]

Encore une tarte Tatin ! J'aime tellement ça ! Cette fois-ci j'ai invité Madame la poire et Monsieur le sirop d'érable aux côtés de mes reinettes. Pour la[...]

J'avais imprimé la recette de Malou du forum ôdélices depuis un certain temps déjà, mais je n'avais encore jamais trouvé le temps, l'occasion, ni l'envie de[...]

C'est vrai ça, pourquoi le Chinois s'appelle Chinois ? Peut-être est-ce parce-qu'il vient de Chine ? Non, c'est pas du genre chinois comme pâtisserie. Ou[...]

Voici donc la tant attendue crème frangipane, facile et avec 1 oeuf seulement ! La crème frangipane est un mélange de crème d'amande et de crème pâtissière.[...]

Il pleut, il fait gris. Tant mieux pour la terre, tant mieux pour les stations de ski. Tant pis pour moi. Je finis ces belles vacances sous les giboulées,[...]

La machine à pain fait escale chez nous pour plusieurs jours, il faut que j'en profite ! Au menu de dimanche soir, en plus de la soupe, j'ai fait quelques[...]

Voici le genre de dessert à réaliser pour les grandes occasions, un anniversaire par exemple... mais aujourd'hui, pas d'anniversaire, juste l'envie de faire[...]

Idéal pour remplacer une génoise, il est en plus très simple à réaliser ! Une recette de base à garder sous la main. Biscuit de Savoie Ingrédients : pour 1[...]

Pour faire des tuiles en chocolat, il faut... du chocolat, et c'est tout. Mais attention, du bon chocolat hein ! C'est facile, il suffit de vous munir d'une[...]

Petit aparté dans mon palais culinaire, car je dédie ce post non pas à une recette, mais à mes années en 2 et en 7. C'est miss Papilles et Pupilles qui m'a[...]

J'ai profité d'une belle matinée de libre pour réaliser cette recette que j'avais sous la main depuis trop longtemps et que je brûlait de tester... Je savais[...]