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Recettes:

Cheeseburger

Ingrédients (4 personnes) : 400 g de viande hachée 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 c. à s de ketchup 1 c. à café de sauce Worcestershire 4 pains à hamburger 4[...]

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Sauté de lapin aux olives

Ingrédients pour 4 personnes 800 g lapin 2 oignons 100 g d'olives vertes dénoyautées 50 ml 1 brin de thym 40 g beurre 1-2 feuilles de laurier 1 cuil. à soupe[...]

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Gâteau aux fraises, chocolat et chantilly

Ingrédients génoise: * 4 œufs (à température ambiante) * 125 g de beurre * 250 de sucre * 360 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 1/2 cuillère à café[...]

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Gâteau au fromage et aux abricots

Pour la pâte brisée: 280 g de farine 50 g de sucre glace 200 g de beurre coupé en dés ½ tasse (environ) d'eau froide sel Pour la crème au fromage: 300 g[...]

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Le lemon curd (crème de citron)

Ingrédients: 300 g de sucre 100 g de beurre 2 œufs + 2 jeunes d’œuf 2 à 3 citrons 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) Préparation: Presser les[...]

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Biscuits au lemon curd

Ingrédients: 220 g de farine tamisée 150 g de sucre glace 100 g de beurre mou 1 oeuf + 1 jeun d'oeuf 2 cuillères à soupe de jus de citron un peu de zeste de[...]

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Idées d'Amuse-bouches en apéritif pour Pâques[...]

Les Fêtes de Pâques 2014 arrivent à grands pas. C'est l'occasion idéale pour organiser et garnir la table d'une foule de plats tous plus appétissants les uns[...]

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Funfetti cupcakes et glaçage au beurre

Ingrédients: * 4 blancs d'œufs * 200 gr de sucre * 125 gr de beurre mou * 200 ml de yogourt (ou de lait) * 220 gr de farine * 1 c. à café rase de levure *[...]

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Roulé apéritif aux fromage et brocoli

Ingrédient:s la pâte: * 6 œufs * 6 c. à soupe d'huile * 3 c. à soupe de crème aigre * 6 c. à soupe de farine * 3 c. à café de levure chimique * sel La farce: *[...]

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Cuisses de canard confites

Ingrédients: 4 cuisses de canard 300 g de graisse de canard ou d'oie 2 branches de romarin sel poivre Garniture endives confites carrots sautés Préparation:[...]

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Brochettes apéritives chorizo, fromage et[...]

Ingrédients: * Chorizo * Fromage de chèvre ou feta * Olives vertes * Persil * Pics en bois Préparation: Couper le chorizo en tranches de 1 cm. Couper le[...]

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Roulé apéritif d'épinards aux fromage et[...]

Ingrédient:s la pâte verte: * 6 oeufs * 6 c. à soupe d'huile * 3 c. à soupe de crème aigre * 6 c. à soupe de farine * 3 c. à café de levure chimique * 6 c. à[...]

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Côtelettes de porc farcies au ragoût de brocolis

Ingrédients: 4-6 côtelettes de porc épices pour le porc origan romarin 100 ml. de vin blanc Farce: ragoût de brocolis: 3-4 bouquets de brocolis 100 g[...]

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Cookies au chocolat, noix et cerises confites

Ingrédients / 18 à 20 cookies: 100 g de chocolat haché 2 c à s de lait 120 g de beurre non salé coupé en morceaux 150 g de sucre en poudre 1 œuf 1 c à thé[...]

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Baklawa aux noix

Ingrédients: 400 g de noix 60 ml de sucre ½ c. à thé de cannelle moulue 1 paquet de pâte filo / 12-14 feuilles décongelées 200 g beurre fondu Sirop: 200[...]

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