L'hiver pointe le bout de son nez à Maurice! Mia , la petite vache m'a demandé des idées de recettes avec son lait et sa crème! En voilà une de saison, la[...]

Une tarte de Fête! Ingrédients Base 250gr de petits beurre (biscuits secs) 80gr de beurre Pudding 8 dl de lait 140gr de sucre roux 80gr de cacao en poudre 1 c.[...]

Les Napolitains sont La friandise mauricienne, ils sont ronds, habillés de rose et garnis de confiture de goyave! On les appelle aussi Napolitaine. Pâques[...]

Il y a des rentrées un peu spéciales! Aujourd'hui les vacances sont finies... c'est la dernière rentrée au lycée pour mon fils! Demain il aura 18 ans! Et dans[...]

A l'heure de l'apéro, un soleil délicieux! Pesto et gruyère tout simplement. Ingrédients 400gr de pâte feuilletée 1 petit bocal de pesto 70gr de gruyère poivre[...]

Des pancakes moelleuses et tendres à souhait! Pour un goûter en famille!! Mais aussi pour le petit déjeuner si maman est courageuse... Ingrédients 50cl de lait[...]

Et voilà, ma première forêt Noire! A priori je n'étais pas fan, souvent trop de crème, un gâteau trop mou, trop imbibé! Mais voilà il y en a un dans la famille[...]

La pâte de sésame ou tahini maison! Facile et économique. Se conserve plus d'un mois au réfrigérateur dans un récipient hermétique! Le sésame est considéré[...]

Une salade de fruits pour gourmands! Pitaya et bananes se complètent parfaitement, le chocolat ajoute une touche de douceur incomparable! Ingrédients 2 pitaya[...]

La recette traditionnelle libanaise pour ce célèbre mezze! Ingrédients 1kg de pois chiche secs 5 c. à s. de crème de sésame ou tahiné maison (recette ici ) 2[...]

Une grande première! Les crêpes à la bière! D'habitude j'utilise ma recette très classique que j'avais déjà partagé avec vous ici ! Ingrédients 30 cl de bière[...]

Le caviar d'aubergine Libanais au tahini. On adore! Ingrédients 6 aubergines 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de purée de sésame maison 6 feuilles de menthe[...]

Il est toujours très agréable d'incorporer du curcuma dans une recette de pain, la couleur obtenue est belle comme le soleil. Ingrédients 500gr de farine T55 1[...]

Un incontournable dip pour un apéritif dînatoire. Baies roses et pignon de pin pour le sublimer. Ingrédients 3 boîtes de thon au naturel 3 kiri 2 petits[...]

Les fruits apportent beaucoup de fraîcheur lors d'un apéritif dînatoire, nous sommes fans! Ingrédients kiwi pitaya Du vert et du blanc, tout simplement! Bien[...]