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La recette traditionnelle libanaise pour ce célèbre mezze! Ingrédients 1kg de pois chiche secs 5 c. à s. de crème de sésame ou tahiné maison (recette ici ) 2 citrons 4 c. à c. de bicarbonate de soude 5 gousses d'ail 1dl de lait fermenté Vous remarquerez deux vari [...]
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