Cet été je suis tombée sur un livre absolument fabuleux. Ce livre, c'est Frais+Sain édité par Marie Claire . Il présente 120 recettes mises au point par[...]

Que peut on faire avec des blancs d'oeuf ? Des blancs en neige pour une île flottante, des financiers, des langues de chat, des meringues, du nougat... Les[...]

Pour ceux qui attachent une attention toute particulière à cuisiner des produits de saison, la tartine permet de jouer sur les fromages, les fruits, les miels,[...]

Le froid arrive et avec lui les soupes et veloutés des soirs d'hiver au coin du feu. Et sous un plaid bien chaud, c'est encore mieux. Mais les soupes de[...]

Une baisse de fatigue? Un rhume qui s'éternise? Le moral dans les chaussettes? On trouve souvent de bonnes raisons pour rester sous la couette quand le froid[...]

Au début du mois, j'avais publié une recette de sablés au parmesan . Voici une nouvelle version encore plus croustillante avec des graines de sésame doré . Ces[...]

Cake marbré, cake aux fruits, cake aux pépites de chocolat, cake salé... Et pourquoi pas cake à la carotte? Plus communément appelé Carrot Cake , ce dessert[...]

Les épinards , on les cuisine souvent à la crème, à la béchamel ou dans une quiche. Mais pourquoi pas en salade? Quelques jeunes pousses d'épinards sont une[...]

Certes il faut aimer le poisson cru mais rien ne remplace un tartare bien assaisonné. Voici un tartare de thon assaisonné à l' asiatique avec sauce soja,[...]

Le safran , surnommé l' or rouge est extrait d'une belle fleur, le Crocus Sativus. Reconnu pour ses vertus médicinales, il est aussi très apprécié en cuisine[...]

Le vendredi, la fatigue de la semaine commence à s'accumuler alors rien de tel q'un bon petit déjeuner pour rester en forme toute la journée. Ce matin, c'était[...]

Chose promise, chose due. Il y a quelques jours, j'ai fais l'acquisition d'un siphon Mastrad . Aujourd'hui, je vous propose ma première recette élaborée avec[...]

Il y a des jours où l'improvisation sort tout droit du frigo. Par un soir de grand froid, une envie de soupe bien chaude devant la télé. Quelques champignons[...]

C'est probablement un très bon dessert, mais la véritable gourmandise consiste à le manger au petit déjeuner avec un chocolat chaud. Le pain perdu , on en a[...]

Ils sont petits, subtilement parfumés au rhum et sont originaires d'une région que j'admire pour sa beauté et son patrimoine viticole: le Bordelais. A Bordeaux[...]