Je voulais partager avec vous ce riz bien parfumé grâce aux mélanges d'herbes fraîches et sèches, bien relevé (harisssssssssssssa tunisienne, la bonne,[...]

Lors de mon "nfass" (convalescence pour la nouvelle accouchée), j'ai dû refaire assez tôt la cuisine pour moi et ma petite famille. Un des mets que j'ai fait[...]

En matière de cake salé, j'ai longtemps regardé les photos des recettes en me disant que celles-ci étaient moins bonnes que belles. J'ai essayé beaucoup de[...]

Comme promis, voici la recette des petits gâteaux sfaxiens à la pistache que j'avais fait juste avant mon accouchement. Je tiens à ajouter "à ma façon" non[...]

Gâteaux sfaxiens à la pistache, le retour! Ce qui est amusant pour cet assortiment, c'est que je n'avais absolument pas goûté ces douceurs contrairement à[...]

Cette recette est le fruit d'une recherche quasi-policière!!En effet, si on cherche la recette, sur le net, ou dans les bouquins, on en trouve pas mal dont la[...]

Post publié une première fois le dimanche 14 octobre 2007 sur mon ancien blog[...]

Comme promis, je termine la liste des posts sur les gâteaux de l'aid. Je me suis essayée au kaak madhfour avec plus ou moins de succès. Mais je suis surtout[...]

J'ai longuement hésité à tenter l'expérience et je n'aurais pas dû car c'était facile, c'est très bon, et ce sera refait très certainement! Il a eu un succès[...]

Je n'arrête pas de le marteler, je (enfin "on", monsieur et moi) ne mange pas la viande rouge. Euh, en fait, c'est un peu plus compliqué que ça...Je mange la[...]

Pour changer de la chorba frik (je me retiens d'en manger tous les jours comme je peux...), j'aime bien faire cette chorba de poisson toute simple car les[...]

Première publication: Jeudi 13 septembre 2007 La chorba frik au poulpe est ma soupe préférée. Energétique, un peu piquante comme je l'aime, la présence des[...]

Lors de mon dernier séjour en France, il ya un rituel qui m'a beaucoup manqué: le thé vert à la menthe et aux pignons que je prépare après chaque repas. Il a[...]

Première publication: Lundi 25 juin 2007 De l'avantage d'être une carotte plutôt qu'un être humain:en plus de porter un prénom souvent bizarre, nous, on doit[...]

Première publication: vendredi 4mai 2007 Ce plat a toutes les qualités pour accéder au cercle très fermé des bottes secrètes culinaires. Il est facile à[...]