Un chaï latte au lait d'amande pour épicer les journées d'hiver. Mettre à tremper une nuit 4 oz d'amandes. Le matin, faire infuser du thé chaï (1 litre),[...]

... Ou salade de chou vert aux fruits! Le chou vert est assez doux et se mélange bien aux fruits frais... Voilà donc une association de fruits et de chou cru[...]

Revisiter le tzatziki version végétalienne mais sans tofu....  Le tzatziki de Aux Vivres à Montréal est vraiment bon, il est à base de tofu (je crois), super[...]

Un burger chic et cru pour le temps des fêtes, et puis.... Pour avant et après aussi!  Pour le pain, c'est celui à la courgette, la recette d'Ani Phyo que[...]

Salade hivernale avec un petit fenouil, quelques tranches de concombre coupées fines, 2 ou 3 fleurs de chou fleur violet et quelques cacahuètes. Pour la sauce[...]

Pour agrémenter une salade, farcir des tomates, tremper des biscrus.....  Voilà un dip d'hiver coloré et savoureux. 2 oz de noisettes réduites en poudre 4[...]

 Petit hommage à Loup-Noël ( C'est qui? ), et salade de saison!  3 poignées de chou vert (voir comment le préparer  ici ) 1/2 grenade 2 fleurs de brocoli Pour[...]

18 oz de brocoli mixé 8 oz d'amandes réduites en poudre 2 oz d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de graines de chia blanc 1/2 cuillère à café de fleur de sel[...]

5 oz de dattes trempées une demie heure environ 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 0,5 cm de racine de[...]

4 oz de noisettes réduites en poudre 4 oz d'amandes réduites en poudre 4 oz de pâte de datte (3/4 de tasse de dattes trempées dans l'eau tiède pendant 30[...]

Entre crème et smoothie, parfait pour la saison! 2 clémentines  1 grosse cuillère à café de purée d'amandes crues Pas d'eau, rien de plus! Les clémentines[...]

Vivifiant et détoxifiant, un parfait allié pour l'hiver ! Pour un verre de jus : 2 petites pommes 1 gros morceau de gingembre, environ 2 par 2 cm le jus d'un[...]

Pour deux personnes Une poire  ou deux si elles sont petites Un morceau de gingembre Des biscuits aux baies de goji et écorces d'orange (voir la recette des[...]

8 oz de noisettes réduites en poudre 4 oz de sarrasin germé déshydraté réduit en poudre pas trop fine 1 cuillère à tasse de purée de datte ou une grosse datte[...]

5 oz de graines de lin trempées de 8 à 12 heures dans 2 tasses d'eau 6 tomates en quartiers 2 oz de tomates séchées le jus d'un citron 1 cs de tamari 4[...]