La compote verte (Une grande portion ou deux petites) 2 petites pommes (fuji ici) 5 beaux brins de persil Le jus d'un citron 1 GROS morceau de gingembre[...]

Le Dukkah de Julie ne m'avait pas laissée indifférente (cliquer ici pour sa version aux pistaches et ses jolies photos)  et cette semaine, en feuilletant le[...]

Le chou gras, ce sont de délicates petites feuilles douces et craquantes qui malgré leur nom, n'ont pas le goût de chou. Quel plaisir de les trouver à[...]

Pour une petite salade (1 personne) 1 petite mangue ataulfo Une dizaine de tiges de persil frisé 3 belles grandes feuilles d'épinard 1 cuillère à café de[...]

Pour deux tasses environ 1/4 de bouquet de persil 1/2 petit avocat Fleur de sel 1 cuillère à café de poivre noir 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amande 2[...]

Les canneberges m'ont donné envie de faire un chutney épicé. Abricots et canneberges, des épices, un peu de piment... Tout pour réchauffer les coeurs !  10[...]

La semaine passée, le potage de tomate, mangue et pamplemousse de Brutalimentation, (goûté et approuvé ! ) m'a donné envie de faire une soupe crue de tomate[...]

  Pour une portion ou deux petites 2 pêches (conserver une demie pour la couper en morceaux) 1/3 de tasse de pistaches + 1 tbsp 1/2 citron vert 1/4 de tsp de[...]

Les feuilles de chou gras sont inspirantes. Conquise par l'association chou gras, bleuet et cacao, (dont on peut retrouver la recette ICI ) c'est en préparant[...]

Un pot de tartinade 1/2 tasse de graines de sésame 1 petit poivron rouge 1/2 tasse de roquette 2 échalotes longues 1/2 gousse d'ail 1 tsp de miso 1 tsp de[...]

C'est si simple de faire une belle et savoureuse moutarde maison, pourquoi donc l'acheter toute faite ? La recette qui suit est inspirée de celle de[...]

Il y a des jours où l'envie de cacao arrive presque au saut du lit. Vive les matins cacaotés ! 1 belle banane (ou 1 et demie si elles sont petites) 1 orange[...]

Je travaille à la création de bouchées salées et sucrées. En voici une, fraîche et délicate pour un picnic chic, un brunch d'amoureux, une envie de toasts[...]

Une soupe crue et crémeuse à base de champignon (de Paris) et de noix de cajou, avec de la menthe ciselée pour une note verte et fraîche. Pour un petit bol 6[...]

Samedi 5 Mai 2012, dernier Potluck de la saison au Loft Crudessence. Les prochains seront au parc. Cette fois-ci, j'ai emporté du vert avec une salade de[...]