Tout le monde ou presque est dans les starting blocks! La grande question est "que vais je préparer pour les fêtes". De l'apéritif au dessert,[...]

Il fait partie des recettes étonnantes . Dans un panier gourmand il fait également de l'effet. Il est rapide et facile à préparer. Sans le robot, vous[...]

C'est une de mes gelées préférées la gelée de coings. Son goût discret et sa couleur permettent de l'utiliser pour napper tartes et gâteaux. Vous pouvez bien[...]

Je suis en plein entraînement pour les fêtes de fin d'année. Après le fiasco de l'année passée avec une mousse à la banane immangeable, j'ai décidé d’[...]

Je ne sais plus combien de versions j’ai préparé de ces petites bouchées mais une chose est sûre, elles ont toujours autant de succès. À l'apéritif, en[...]

Cette préparation à base de purée de pommes de terre a toujours autant de succès. Tous les gosses adorent et que la mère qui n'a pas craqué dans les[...]

Quel nom barbare! Philips aurait pu faire un effort pour le baptiser autrement. Sachez cependant que dans le livre de recettes, son petit nom est "bibi";[...]

Remplir son Chaudron : Pour 3 personnes 1 petite poignée de champignons noirs séchés - 300 g de filet de poulet - 1 carotte - 1 oignon - 250 ml de bouillon de[...]

Octobre, l'automne, le temps frisquet, même la pluie pour la Lorraine..... voici de bonnes raisons de préparer à nouveau des soupes. Une autre raison[...]

Le risotto est un plat facile et qui plait beaucoup car il s'adapte à toutes les saisons et à toutes les envies. Végétarien, aux fruits de mer, aux[...]

Je n'ai jamais su faire cuire les oeufs, je l'ai déjà avoué. Les œufs durs, ça va, je gère...quand même! Mais pour la cuisson des oeufs mollets, des oeufs à la[...]

Le principe d'un velouté (ou d'une soupe) c'est simple : un liquide, des légumes que l'on mixe après cuisson. Pour une recette moins fade on choisira à la[...]

Pas moins de 15 recettes de panna cotta on été publiées sur ce blog. Vous pouvez les retrouver ici . Je n'avais jamais rédigé de billet sur la préparation avec[...]

Cette recette fait partie des classiques de mon chaudron magique. Si vous n’avez pas MC, vous pouvez consulter la version classique ici. Ce sont des[...]

C'est la recette qui va vous réconcilier avec la crème au beurre. De réputation lourde et lève coeur elle a souvent mauvaise presse et c'est dommage car elle[...]