Quand on parle « Noël en Provence » on pense de suite à la crèche et aux santons. Au moment de la révolution française, les anti-cléricaux[...]

Il y a d’abord la pompe à l’huile que Toine à fait cuire, on ne la coupe pas on la romps comme fit le Christ au moment de la cène. On[...]

Salade hivernale Pour 4 personnes : 2 grosses endives 1 pamplemousse rose 1 œuf cuit dur 3 noix de Grenoble 1 petite boîte de maïs (facultatif) Sauce Elodie[...]

Jeudi 4 décembre en Lot et Garonne : Il ne fait pas froid ce matin 6° mais humide, la pluie arrive. Un temps à feuilleter mes vieux bouquins de cuisine et[...]

C’est une entrée chaude, ou un plat du soir. Parfois les choses toutes simples remportent tous les suffrages, ce fut le cas de cette saucisse de Morteau.[...]

Sur la table brûlent les deux bougies de l’avent, mon poulet du Dimanche va prendre des allures de soleil Corse, quoique la Corse en ce moment ne soit[...]

Ce matin le temps est de nouveau à la pluie, heureusement que dans la maison la cheminée pétille, et que les décorations de Noël chassent la morosité[...]

Premier jour, première étape, Les fruits confits d’Apt : De nos jours ils ne sont plus que trois artisans à exercer. Ils travaillent à l'ancienne, bien[...]

Les vins du Luberon Deuxième étape, deuxième jour. Les côtes du Ventoux, Un géant : le mont Ventoux. S’il est redouté par les cyclistes du Tour de[...]

Dans cette région du Luberon on trouve le diamant noir la truffe qu’ici on nomme « La rabasse ». J’ai honte, je l’avoue, car ce[...]

Parmi la diversité de cuisines que nous offre la France, trois ont particulièrement ma faveur : -La cuisine des Guinguettes, nappe à carreaux rouges et vin[...]

Il fait 4 ° ce matin. Le ciel est à la pluie. Je regarde les petits oiseaux sur le rebord de la fenêtre, je leurs mets du pain et des boules de graines à[...]

Je trouve ce poisson très beau, je l'appelle le tigre de la mer. Sa belle peau bleue et verte est zébrée de traits bleu marine. Son ventre est argenté comme la[...]

Hier nous nous sommes laissés vivre. J'adore ces moments précieux où on laisse la vie couler doucement, ça repose le corps et l'esprit. Le sapin de Noël a[...]

Il fait -1°. Petite gelée blanche, mais le ciel est pur et un petit croissant de lune y brille. Des cache-nez de brume s'enroulent autour des pruniers. Je[...]