Soupes & potages

Le tourin c'est un potage à la tomate. Ok d'accord tout le monde à compris, mais ici dans le Sud-Ouest c'est un peu plus qu'un simple potage. On fait le[...]

C ourge doubeurre est le nom français de la courge que l'on trouve souvent sous l'appellation anglaise : Butternut (littéralement beurre-noisette) Je trouve[...]

Le tourin c'est un potage à la tomate. Ok d'accord tout le monde à compris, mais ici dans le Sud-Ouest c'est un peu plus qu'un simple potage. On fait le tourin[...]

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E st-ce vraiment une recette ?  Non, et pourtant ce potage est délicieux. C’est un luxe de la Campagne, c’est un savoir ancestral de l’économie rurale et de[...]

Le bistrot Chartier 7 rue du Faubourg Montmartre PARIS 9ème C ’est un lieu que connaissent tous les parisiens. Depuis 1989 la salle à l’architecture unique de[...]

J e commence à élaborer mes menus de fin d’année. Afin d’éviter le stress et profiter au maximum de cette si belle période, je n’inscris au menu que des[...]

E st-ce vraiment une recette ? Non, et pourtant ce potage est délicieux. C’est un luxe de la Campagne, c’est un savoir ancestral de[...]

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