S on nom est trompeur comme sa présentation en fait il s'agit d'un coquetel, idéal pour les fêtes. Un coquetel au champagne comme son nom l'indique, mais il[...]

Noël est là, déjà se bousculent l'an qui sort et celui qui entre 2009 va chasser 2008. J'ai envie de vous parler des étrennes. Les Etrennes.... Si je regrette[...]

Nous avons régalé nos papilles, de mets sublimes, de saveurs exotiques, de goûts délectables mais nos estomacs demandent grâce, trop c’est trop, il est[...]

Les ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier 500 g de choux de Bruxelles frais 500 g de pleurotes 3 échalotes De l’estragon ou du[...]

La neige est là. Première apparition le 26 décembre, les anciens disent que les 12 jours entre Noël et l'Epiphanie nous donnent la tendance météo de l'année.[...]

Les ingrédients pour 4 convives : 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 bouquet garni 2 oignons jaune 2 oignons verts ou des aillets 3 cuillerées à soupe[...]

Ce n'est pas une recette inconnue que cette délicieuse salade d'origine anglo-saxonne, je l'ai juste un peu modifiée. Les ingrédients pour 6 personnes : 1/2[...]

Caillettes dans le Sud-Est faîtes avec de la viande de porc, ou fricandeaux dans le Sud-Ouest faîts avec de la viande de veau ou de lapin, sont donc un peu[...]

Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Pour le gâteau 1ère version : 100 g de beurre + moule 4 œufs 100 g de sucre en poudre Le zeste d’un citron 150[...]

Bonjour à tous, Ce matin il fait 2° dans mon Lot et Garonne le temps est clair, quelques écharpes de brume s'enroulent autour des arbres dans le creux des[...]

Les ingrédients pour un pâté pour 6 convives : 250 g de jambon blanc coupé menu 150 g de chair à saucisse 150 g de viande de bœuf hachée 2 cl de cointreau ou[...]

Etrange début de semaine météorologique. D'ailleurs de la logique elle n'en n'a pas vraiment la météo. Samedi 2° et ce matin 13°, quel écart. Un[...]

C'est l'hiver. Alors faisons des salades d'hiver, mélangeons les saveurs de tous les légumes et de tous les fruits dont nous disposons, puisque nous avons là[...]

Eh bien non, ce ne sont pas des mal-aimés, moi je les adore ces petits choux parce que mon papa en cultivait dans son jardin, j'ai appris très jeune à les[...]

Les Monts du Forez "Le pays d'Astrée" Nous voici arrivées. J’ai réservé nos chambres à l’Auberge de Conol dans ce petit village typique de[...]