Vous savez maintenant que je suis fan de Jamie Oliver... J'ai donc adapté cette version d'une de ses recettes du livre "En 7 façons" , et c'est un plat à[...]

Qui ne connait pas la blanquette de veau ? Plat classique de la cuisine française et dont on ne se lasse pas. Mais cette sauce onctueuse, qui donne son nom au[...]

INGREDIENTS : environ 25 cookies moyens ou 40 petits. 110g de beurre à température ambiante 80g de sucre blanc 80g de sucre roux 1 œuf 235g de farine à gâteau[...]

Ingrédients : par personne 1 grosse betterave rouge 2 oranges 10g de noix de cajou 1c.soupe d'huile d'olive vierge extra sel, poivre et ciboulette Peler et[...]

Ingrédients : pour 3/4 assiettes 600g de perche ou poisson à chair blanche 300g de myrtilles quelques feuilles de menthe 2cl de vin sec de Jerez (manzanilla)[...]

Ingrédients : pour 1 assiette 1 belle tranche de pastèque 4/5 radis rose 1/4 oignon rose 60g de thon au naturel 4/5 olives vertes dénoyautées et coupées en[...]

La Coca est une spécialité de la côte méditerranéenne espagnole. Elle pourrait se rapprocher de la pizza ou la focaccia italienne par l'utilisation de la pâte.[...]

Ingrédients : pour 2/3 assiettes 150 gr de jambon cru en tranches de 3mm d'épaisseur 2 tomates 1/4 d'oignon rouge 2c.café de moutarde de Dijon un beau melon[...]

Ingrédients : 4/5 personnes 500g de haricots blancs en bocal 3 carottes 2 tiges d'ail tendre 2c,soupe de câpres sel et poivre ciboulette 1c.café de moutarde à[...]

Le One Pot ?? Mais si, vous devez connaitre. C'est une nouvelle tendance de cuisson, et franchement j'ai essayé par curiosité et comme on dit "l'essayer, c'est[...]

Ingrédients : 10/12 muffins 125g de framboises 100g de farine blanche de riz 100g d'amandes en poudre 6g de levure chimique 80g de sucre roux de canne 100g de[...]

Ingrédients : moule à cake rectangulaire 12 tranches de pain de mie sans croûte 300g de poulet rôti 3 œufs 200ml de crème liquide 200g de fromage frais aux[...]

La roussette, un poisson que l'on présente souvent en soupe en Espagne et que l'on cuit au court bouillon en France. Un peu de mayonnaise et quelques pommes de[...]

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 aubergines 100 gr. de fromage cheddar en tranches 100 gr. de provolone 40 gr. de parmesan râpé Sel et poivre Huile[...]

Ingrédients : pour 3 personnes 450 gr. de dos de cabillaud 40 gr. farine 40 gr. parmesan râpé 40 gr. beurre 1 zeste de citron Sel, poivre Dans un gros bol,[...]