Siant Jacques poêlées et cassolette moules & crevettes "Bien manger, c'est atteindre le ciel" (Proverbe chinois) "Si vous n'êtes pas capable d'un peu de[...]

L'année dernière nous avions congelé des abricots et des mirabelles...et nous ne les avons pas tous utilisés. Comme il faut faire de la place, je pars à la[...]

Deux ou 3 fois pendant l'été je prépare des légumes farcis. Jusqu'à maintenant je n'avais pas encore eu l'occasion de vous en donner une recette. Je les[...]

Les gambas avant cuisson dans leur marinade Aujourd'hui un plat tout simple....Des gambas grillées. Ce sont des gambas "tropicales" d'environ 20 cm. Je les[...]

Fleurs d'oliviers qui donneront les fruits, les olives qui une fois préparées pourront être utilisées comme ingrédients dans des recettes avec du canard, du[...]

Je vous ai donné récemment une recette de clafoutis mirabelles et abricots, préparé avec des fruits surgelés recette clafoutis mirabelles et abricots . Voici[...]

Que d'aulx, que d'aulx ! Photo prise à la Ferme de la Trebillane à 13480 Calas Production et vente de primeurs C'est la saison de l'ail frais et il faut en[...]

"Alors! Tu viens à table?" Depuis toujours je fais cuire les poulets au four - un peu sur le modèle de poulets cuits en rôtissoire et vendus par les traiteurs.[...]

"Ha, Chat alors! Je mangerais bien des lentilles !" (Il est même dit que Esau vendit son droit d'aînesse en échange d'un plat de lentilles, appelées Ers dans[...]

On peut aussi réaliser un Kir avec de la crème de cassis et un blanc de Marsannay-la-côte Si on vous demande de citer 3 spécialités de la ville de Dijon, il[...]

Une tarte tatin aux pommes, bien sympathique mais qui a eu un petit problème au démoulage.... Aujourd'hui notre douzième suggestion de repas simples - Salade[...]

Voici une recette de plat simple mais délicieux : une omelette aux pommes de terre et oignons sautées auparavant. Et pour donner un petit cachet du Périgord,[...]

Comme vous l'avez déduit des recettes de ce blog, nous aimons beaucoup les tartes aux fruits. Après les recettes de tarte au citron, simple aux pommes, tatin[...]

Dans un précédent billet, lotte au safran de Provence , j'ai décrit ma "découverte" du safran de Provence en filaments, beaucoup plus parfumé que celui que[...]

Pommes de terre Rattes grillées à la fleur de sel Nous avons fait une nouvelle sortie touristique avec l'association qui m'avait déjà donnée l'idée d'une[...]