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Recettes:

Gâteau au thé vert

Ingrédients : - 3 œufs - 120 g de sucre - 150 g de farine blanche - 70 g de poudre d’amande - 180 g de beurre fondu - 7 à 10 g de poudre de thé vert[...]

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Poulet Khao Soi

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 escalopes de poulet - 400 ml de lait de coco - 3 c.s. de pâte de curry rouge (jaune sur la photo) - 2 c.s. de sauce[...]

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Bouchées noisettes basilic

Ingrédients ( pour 20 bouchées ) : - 125 g de noisettes - 100 ml de crème de soja - basilic frais - chapelure - huile d’olive - sel et poivre Mixer les[...]

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Salade pomme, betterave, basilic

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 carottes râpées - 500 g de betteraves cuites - 1 belle pomme - graines de courges, amandes effilées, poudre de noisette[...]

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Gambas au curry

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500g de gambas ou grosses crevettes crues décortiquées - 10cl de crème liquide - huile d'olive - 2 c.s. de curry en poudre -[...]

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Riz coco

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200g de riz basmati - 75g de raisins blonds (facultatif) - 20cl de lait de coco Si on y pense (et ça, c'est pas toujours[...]

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Pancakes aux oignons

Ingrédients ( pour 8 pancakes ) : - 200g de farine - 1 c.c 1/2 de sel - 1/2 sachet de levure chimique - 10cl d'eau - 3cl de crème fraîche liquide - 3 oignons[...]

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Poulet au citron

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 blancs de poulet (ou de dinde) - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1/2 c.c de gingembre en poudre - 1/2 c.c de paprika (ou[...]

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Cannelés

Ingrédients ( pour 16 cannelés ) : - 50cl de lait - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 3 cuillères à soupe de rhum - 130g de farine - 200g de[...]

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Tatin d'endives

Ingrédients : - 750g à 1kg d'endives - 4 à 5 grosses échalotes - 40g de beurre - 250g de lardons fumés - 1 c.c de curry - sucre roux ou cassonade - pâte[...]

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Lentilles au lard

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 400g de lentilles vertes - 300ml d'eau - 200g de poitrine fumée - 1 gros oignon - 1 bouquet garni - 2 carottes - 1 verre[...]

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Osso Bucco aux agrumes et épices

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 kg de jarret de veau (os compris) - 1 cube de bouillon de volaille - 1 citron non traité - 1 citron vert non traité -[...]

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Tajine de légumes et fruits

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 300 g de jeunes carottes - 1 botte de petits navets - 1 pomme - 1 poire - 200 g de blettes - fond de veau - 50 g de beurre[...]

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Salade mixte

Ingrédients (pour 4 belles assiettes) : - 600 g de tomates cerises multicolores - 2 pincées de sucre - 1 concombre - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1[...]

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Sauce Nems

Ingrédients : - 1/2 carotte - une poignée de coriandre fraîche - 1 1/2 c.s. de sauce d'huître - 2 c.s. de sauce chili thaï - 3 c.s. de Nuoc Mâm - 1 citron vert[...]

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