Des frites (au four comme toujours!) parfumées au zaatar Du tofu râpé, cuit au four lui aussi pendant une vingtaine de minutes avec des épices shawarma Une[...]

On prépare d'abord les boulettes en passant au robot; un bloc de tofu ferme 1 gousse d'ail du thym du curcuma de la sauge 1-2 cuillères à table de tamari 1[...]

Allez comprendre. De la très lointaine époque où j'étais végé sans le savoir encore, que tout ce qui comportait un morceau d'animal mort me déplaisait[...]

Avec un reste de 2 tortillas et 4 pommes... on improvise des burritos. Les pommes, coupées en dés, cuisent d'abord une bonne dizaine de minutes avec un peu de[...]

Un classique ;-) Mais végétalisé. Sur la pâte à pizza bien étirée; Un peu de sauce tomate rapide (quelques cuillères de pâte de tomate détendues avec un peu[...]

Nirvanesque. Confession; juste le tofu avec la sauce... c'est parfait. Même pas besoin de patates!!! Mais faut bien des carbs' dans la vie, alors patates[...]

Voilà un soir où j'avais un reste de naans du commerce (bof) et un autre de falafels tricolores. J'ai repensé à cette pizza aux parfums libanais que je n'avais[...]

Ne pas réinventer la roue... Juste végétaliser des plats traditionnels... j'aime beaucoup ça! *J'ai préablablement à tout ça, fait cuire les haricots moi-même,[...]

Le riz (ici du basmati) a cuit à l'eau "normalement". Ensuite, au lieu d'attendrele lendemain pour en faire un bon riz frit à la poêle... J'ai transféré le[...]

Rien de neuf sous le soleil ici... mais un assemblage tout simple qui fait du bien quand il fait très froid. J'avais acheté un sac de légumes surgelés (pour[...]

Le projet initial était de faire ma salade et betteraves et tempeh. Comme ici ou ici ... Mais mon tempeh avait une apparence douteuse... alors je me suis[...]

Bon je dis pour nachos... mais en fait c'est délicieux nappé sur des burritos... ou pour tremper une sandwiche... Tout se fait dans un chaudron, et on passe au[...]

Un chili. Des patates pilées. Ok je développe un peu. Un chili... comme celui-ci , ou celui-là , ou ce dernier . Par dessus, une purée de pommes de terre et[...]

C'est ici que j'ai trouvé l'idée. Le hasard fait parfois bien les choses! D'un côté; les feuilles d'un bouquet de kale, passées au robot (la recette d'origine[...]

J'ai fait du tofu bénédictine à maintes reprises. Cette fois j'ai "vraiment" utilisé un oeuf mais végétal bien sûr! Le seul animal à ma portée est un chien...[...]