Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fond blanc de volaille: 1 kg de carcasse de poulet 1 carotte 1 oignon 1 poireau 1 bouquet garni 2 grains de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin noirs aux oignons 20 ml d'huile Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 1 petite poignée de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poisson: 4 pavés de thon de 170 gr 20 ml d'huile d'olive sel, poivre Pour les légumes de Provence: 1 aubergine 1[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les saucissons: 2 saucissons vaudois Pour les lentilles: 240 g de lentilles vertes du Puy 1 oignon 1 carotte 1[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les croustillants au boudin: 4 boudin noirs aux oignons 4 feuilles de brick 20 gr de beurre Pour les poires[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 125 gr de chou blanc 125 gr de betterave 250 gr de pomme de terre 60 gr d'oignons 60 gr de carottes 1,250 lt d'eau 100[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les blinis à la pomme de terre: 200 gr de pomme de terre épluchées 2 œufs sel, poivre 20 ml d'huile Pour la salade:[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 600 gr de topinambour 1 oignon 30 gr de beurre 1 lt d'eau 250 ml de crème liquide 100 gr de lard de veau 10 ml d'huile[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fromage de chèvre: 200 gr de fromage de chèvre 4 tranches de jambon cru des Grisons 2 c. à soupe de pâte à[...]

Le "flower sprout" est une nouvelle variété de chou que l'on peut trouver sur les étals et qui attire les regards. C'est un mini-chou hybride, issu du[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le velouté: 600 g de navets 200 gr de pomme de terre 1 oignon 20 ml d'huile 800 ml de bouillon de légumes 200 ml de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la rosace: 200 gr de cervelas 200 gr de pomme de terre à chair ferme Pour les lentilles: 120 g de lentilles vertes[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le hareng: 4 filets de hareng Pour les pommes de terre: 200 gr de pomme de terre à chair ferme sel Pour la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poulet: 2 suprêmes de poulet 20 ml d'huile sel, poivre Pour le taboulé: 125 gr de couscous moyen 1,5 tomate 1[...]