J'ai réalisé cet éclair pour un concours organisé par Christophe Adam il y a quelques mois. J'avais l'idée en tête depuis un moment, de revisiter cette barre[...]

Voilà un classique de la pâtisserie française et l'un de mes desserts préférés! Je l'ai fait plusieurs fois lors de mes révisions du CAP pâtisserie et ça reste[...]

J'ai peu été présente sur mon blog ces derniers temps, et pourtant les recettes à publiées et les avis à partagés sont nombreux. Mais cette absence était pour[...]

Voici une recette de pâtes faite avec pas grand chose mais qui est excellente! J'en avais mangé dans un restaurant italien et un jour où il n'y avait que des[...]

Je voulais essayer cette endroit depuis un bout de temps, j'était passé devant et ça avait l'air très sympathique! Et pour y être aller, je peux affirmer que[...]

L'une des spécialités culinaires des Pays-Bas sont les pancakes. Ce ne sont pas les pancakes comme on les connait aux Etats-Unis. Ici se sont de grosses crêpes[...]

Une recette tirée de l’application Iphone de Jamie Oliver, l’une des seules recettes gratuites de l’appli (déception lorsque j’ai vu[...]

Une nouvelle découverte qui m’a beaucoup plu, car le concept est original : tout est cuisiné à la vapeur ! Le restaurant fonctionne un peu comme un self.[...]

La recette idéale pour une entrée légère en cette saison estivale, ou tout simplement en plat avec une salade verte. Cette terrine de saumon est une recette[...]

Voici une de mes adresses japonaises préférées à Paris. Ici on ne trouve pas les éternels sushis et makis que l’on croise à chaque coin de rue. Ce[...]

Ingrédients (pour une dizaine de cupcakes): 180g de farine ½ sachet de levure 90g de sucre 3 œufs 3 cuillères à soupe de lait 100g de beurre 1 pincée de[...]

Le konjac est une plante asiatique, utilisée au Japon, à partir de laquelle on obtient une farine que l’on retrouve ensuite sous forme de vermicelles[...]

Ingrédients (pour une dizaine de madeleine) : 70g de farine 70g de sucre 60g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré[...]

En faisant mes courses, je suis tombé sur de la farine de seigle, je me suis dit que ça changerait un peu de la farine de blé classique. Mon premier essai à[...]

Un mois après le retour des vacances, il est temps de reprendre un peu l’activité du blog surtout que j’ai une tonne de choses à vous faire[...]