Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1 bouteille de cidre 10 gros champignons de paris 1 cuillère à soupe de miel Fond de veau en poudre Maggi[...]

Ingrédients pour 6 roses feuilletées : 1 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire 3 pommes rouges le jus d'1/2 citron 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe[...]

Ingrédients pour 40 chouquettes : Pour la pâte à choux : 1/4 l d'eau 2 pincées de sel 80 g de beurre 125 g de farine 4 gros oeufs perles de sucre Préchauffez[...]

A l'occasion d'un petit concours auquel j'ai participé dans mon magasin, j'ai réalisé ce plat avec mon binôme, Lydie. Nous avions à notre disposition des noix[...]

Toujours dans le cadre du 2ème tour du concours de mon magasin, nous devions avec mon binôme Lydie, réaliser un carpaccio de fruits. Ingrédients pour 2[...]

Entrée réalisée avec mon binôme Lidye, dans le cadre du concours des chefs de mon magasin. Nous avions du veau, bien sûr, de l'huile, des herbes, aromates et[...]

Dernière recette du concours, une ratatouille !!!! Mais nous pouvions la présenter différemment, utiliser le cru ou le cuit, il faut qu'elle soit[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de thon frais (le thon rouge est l'idéal) Huile d'olive au basilic 1/2 citron vert citron jaune fleur de sel de Guérande[...]

Une recette simple, qui change un peu des carottes râpées classiques et qui sont nettement meilleures que celles achetées au supermarché qui baignent dans leur[...]

Ingrédients pour 50 sablés environ : 250 g de farine 150 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 2 gousses de vanille 100 g de sucre[...]

Vous connaissez la mertensia maritima ?! Non ?! C'est une plante qui a le goût d'huître, sans la texture, puisque celle-ci est croquante !!!! Difficile à[...]

Ingrédients pour 8 petits pots : 400 g de salicornes vinaigre blanc 4 petites échalotes ou 8 oignons grelots 16 petites feuilles de laurier mélange 5 baies[...]

Recette d'une facilité enfantine !!! Ingrédients pour 25 palmiers environ : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 4 cuillères à soupe de sucre[...]

Un dessert simple, pas cher, et fort en goût ! Très frais, idéal en fin de repas estival ! Le basilic et le vinaigre balsamique se marient très bien avec les[...]

Facile et rapide à faire, et pas cher ! Et ça change des traditionnel gâteaux apéro ! Et en plus, c'est plus sain ! A servir accompagné de bâtonnets de légumes[...]