INGREDIENTS Pour 4 personnes 300 g de nouilles chinoises 2 blancs de poulet 2 gros oignons 200 g de pousses de soja frais de la coriandre huile d'olive sauce[...]

INGREDIENTS pour 4 personnes 4 tranches de foie gras 4 pommes de terre de la ciboulette 50 g de beurre 2 ou 3 c à s de crème fraîche gros sel poivre, sel[...]

INGREDIENTS pour 9 parts 50 cl de crème liquide légère 60 cl de lait 100 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 3 c à s d'arôme vanille 9 rondelles[...]

INGRÉDIENTS Pour la pâte 300 g de farine 180 ml d'eau 1 c à c de levure de boulanger 1 c a c de sel 1/4 de c à c de sucre 2 c à s d'huile d'olive Pour la[...]

INGRÉDIENTS Pour 150 g de pesto 3 grands bouquets de basilic 3 gousses d'ail 50 g de pignons de pin 4 c à s de parmesan 10 cl d'huile d'olive du gros sel[...]

INGRÉDIENTS pour 6 pains Pour le boulettes d'aubergines 2 aubergines 2 poivrons rouges ou verts 2 grosses gousses d'ail du persil 3 oeufs 1/2 c à c de cumin[...]

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300 g de riz parfumé 60 g de petits pois 125 g de crevettes 1 tranche de jambon épaisse 3 oeufs de la ciboule 2 c à s de sauce[...]

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 400 g de mascarpone 4 oeufs 20 cl de crème liquide 50 g de beurre salé 170 g de sucre 20 sablés bretons RÉALISATION Mettre 50 g de[...]

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 1.5 kg de blancs de poulet paprika 4 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates fermes 4 poivrons 10cl d'huile d'olive 100 g de jambon de[...]

Pour aujourd'hui, je communique uniquement la recette des coques. INGREDIENTS 2 x 70 g de blancs d'oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre glace 200 g[...]

Cette confiture, pourra remplacer la traditionnelle confiture d'oignons qui accompagne vos viandes ou foie gras. INGREDIENTS 1.250 kg de pommes de terre 1 kg[...]

INGREDIENTS lobe de foie gras sel (environ 15 g par kg de foie gras) poivre (environ 7 g par kg de foie gras en facultatif, un verre d'alcool (armagnac,[...]

INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 oeufs 1 litre de lait 150 g de sucre 90 g de maïzena de l'arôme de vanille REALISATION Préchauffer le four à 210°c. Faire[...]

INGREDIENTS 4 courgettes rondes 3 c à c de fond de veau de la pulpe de tomates (3 quarts d'une boîte de 400g) 10 feuilles de basilic 1 gousse d'ail 200 g de[...]

Pour le petit déjeuner, ou pour accompagner un bon foie gras (photo de foie gras cuisiné le jeudi 12mars 2009, voir l'article) INGREDIENTS 240 ml de lait 1 c à[...]