Le vrai cheesecake, une texture tremblotante et un bon goût de fruits. C'est une recette qui nous vient du chef Michalak et que j'ai modifié en changeant les[...]

Ça y est le 2nd article le plus visité de ce blog a enfin sa recette!!! Il s'agit du fraisier de C.Michalak que j'ai réalisé à deux reprises et il est toujours[...]

Réalisée à plusieurs reprises, je l'ai présenté sous la forme d'un gâteau classique et sous forme de bûche, à la cerise et à la framboise, c'est toujours aussi[...]

Voilà pour le deuxième anniversaire de mon fils le gâteau que j'ai réalisé. Mon premier gâteau en 3D, pas évident! J'ai mis une dizaine d'heure à le[...]

De simples tartelettes aux pommes, quoi qu'il faut toujours que j'y mette ma petite touche... ;) LA RECETTE Pour la pâte: - 210g de farine - 25g de maïzena -[...]

Toujours à la recherche de nouveaux desserts j'ai opté cette fois pour un classique tout droit sorti de mon imagination... pas classique! Une pâte feuilletée[...]

Il me restais de la crème au citron des millefeuilles choco/citron. On ne jette rien! Alors j'ai fais des cupcakes tout citron en quelques minutes. La pâte à[...]

La fameuse nougatine... Pas si difficile à faire mais à façonner ça n'est pas très évident. Quoi que c'était une première pour moi, j'ai le temps de[...]

Voici ma première pièce montée que je viens de réaliser pour un anniversaire. Pour 25 personnes: 75 choux, 50 macarons, 3 plaques de nougatine et décors en[...]

Un léger goût fleuri, un macaron tout doux, c'est le macaron saveur violette! LA RECETTE Pour les coques - 90g de blancs d'oeufs - 130g de sucre semoule - 125g[...]

Des choux craquants, un bon goût de crème brûlée: une vraie tuerie! LA RECETTE - 125g d'eau - 125g de lait entier - 5g de sel fin - 5g de sucre - 115g de[...]

Une ganache au subtil goût de vanille, le macaron classique par excellence.. LA RECETTE Pour les coques - 90g de blancs d’œufs - 130g de sucre semoule -[...]

Une valeur sûre, le chou au chocolat! LA RECETTE - 125g d'eau - 125g de lait entier - 5g de sel fin - 5g de sucre - 115g de beurre - 140 de farine T55 - 5 œufs[...]

Très apprécié par tous les dégustants, voici le chou à la fleur d’oranger! LA RECETTE - 125g d'eau - 125g de lait entier - 5g de sel fin - 5g de sucre -[...]

Voilà une petite idée pour ceux d'entre vous qui fêtent halloween! Des araignées comestibles booouuuhhh! LA RECETTE Cake pomme/vanille (environ 12 boules) -[...]