Fraîcheur et légèreté Bonjour, bonjour! Voilà une petite idée qui peut se déguster aussi bien en entrée qu'à l'apéro, une recette pleine de fraîcheur, de[...]

Pâques 2019 Et bien voilà une réalisation que vous avez failli ne pas voir..... Je suis tellement deg'! J'ai pris 72 photos avec mon téléphone en ce beau lundi[...]

"Joyeuses fêtes" Il est grand temps pour moi de vous présenter les bûches de notre réveillon de Noël. Cette année j'ai voulu des goûts de saison, qui font[...]

"Brocoli joli, joli" C'est une recette toute légère que je vous propose aujourd'hui suite à mon dernier post sur Le Secret du Poids . En effet je suis en ce[...]

"Joyeuses Fêtes " Bonjour à toutes et tous, je profite de ce dernier jour de 2017 pour vous présenter la bûche que j'avais réalisé pour notre Réveillon de[...]

" Ramène ta fraise!" Bon d'accord le printemps se fait attendre, même ici dans le Sud, en bord de mer.... Mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre[...]

" mélange fruité" A l'occasion d'un anniversaire familial j'ai réalisé cette nouvelle douceur qui a été fort apprécié tant pour sa légèreté que pour son petit[...]

" Ramène ta fraise!" Bon d'accord le printemps se fait attendre, même ici dans le Sud, en bord de mer.... Mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre[...]

"Champignon-mignon" Je me fais de plus en plus rare par ici mais ma passion pour la cuisine et la pâtisserie est toujours intacte. Je reviens vers vous[...]

" Une petite douceur mon chou?" Et bien voilà ma passion du citron à, une fois de plus, pris le dessus. A la recherche d'un dessert pour terminer un repas[...]

*5 oeufs *150g de chocolat (moi je fait moitié noir, moitié au lait) *100 g de beurre *100 g de sucre *100g de noix de coco râpée *20g de fécule de maïs *1[...]

J'ai rempli 9 verrines de 12 cl Mousse choco: * 100g choco (moi j'ai mis 70g choc au lait et 30g choc noir) * 3 oeufs Faire fondre le choc au bain marie.[...]

*1 chou vert *600 g de farce (moi je fais moitié boeuf moitié chair à saucisse) * 2 carottes * 1 oignon * 2 gousses d'ail * 1 oeuf * 20 cl de bouillon de boeuf[...]

Pour 10 verrines de 15 cl environ: * 400 g de framboises (j'ai utilisé des surgelés) * 2 feuilles de gélatine * 100 g de sucre * 2 oeufs * 250 g de mascarpone[...]

Il me restait un peu de pâte brisée après la réalisation de mon flan pâtissier (photos et recette prochainement si tout va bien ;-) ) j'ai donc réalisé[...]