Plat unique par temps chaud ! Evidemment la mozzarella (di Bufala Campana ) est aussi tolérée :-) ! D'ailleurs, quelle est la différence entre la burrata et le[...]

Fait maison, cela n'a rien à voir ! La même recette que pour les chouquettes, de la bonne crème glacée vanille-noix de pécan et un coulis de chocolat. Miam ![...]

Un pur luxe, un pur délice ! Ingrédients 4 langoustes entières ou 4 queues surgelées 2 fruits de la passion Beurre (demi-sel de préférence) Sel - Poivre Pour[...]

Pour 2 - 3 personnes (voir selon la taille du ou des pâtisson(s)) 1 pâtisson orange 250g de farce (porc) 1 oignon (rouge de préférence) 1 bouquet de coriandre[...]

Pour accompagner un plateau de charcuterie italienne ou à l'apéro... mmmh... Du coup, mon boubou a redemandé des courgettes ;-)... Oui bon ok... c'est triché ![...]

Recette inspirée de la râpée stéphanoise... mais revisitée ! Elle peut se servir comme plat ou comme brunch (en moins grandes quantités). Pour 2 personnes...[...]

Disons le clairement, je n'ai rien fait. C'est mamie SC qui a réalisé ce dessert pour le réveillon de noël. C'était juste trop bon...!! J'ai eu la bonne idée[...]

Ingrédients : 1 chapon Sel Poivre Une moitié de clémentine Pour la farce: 500 g d’épaule de porc 1 gros oignon 25 g de pain rassis 100 g de[...]

Tout simple, light et délicieux ! Entrée ou plat léger... Voir donc les quantités selon... Ingrédients Noix de Saint-Jacques sans corail Mangue bien mûre 2[...]

Idéal pour les "qui-comme-moi" ne sont pas ultra doués pour les desserts :-)... Ingrédients pour 4 personnes 1 poire 1 mangue 1 ananas victoria 2 pommes 1 jus[...]

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 200g de foie gras mi-cuit (important) 4 figues sèchées 6 abricots secs Sel Poivre Ficelle de cuisine Recette[...]

Dessert qui passe tout seul et qui m'a permis d'utiliser la purée de mangues qui attendait depuis un moment dans le frigo. Evidemment il doit être possible de[...]

J'utilise des cercles de pâte Won-ton achetés surgelés en épicerie asiatique... Ingrédients pour la garniture 200 g de porc haché 200 g de chou chinois émincé[...]

C'est de cette manière que je les préfère !!! Le goût du beurre mélangé à l'acidité du jus de citron. Tout simple mais un vrai délice ! Du beurre salé[...]

Mais kesako les scones ?? ... Traditionnellement ce sont ces incontournables petits pains so british qui se dégustent tièdes à l’heure du thé avec de la[...]