Voici une recette simple, rapide et exquise. les dattes fourrées de pâte d'amandes sont La Friandise des fêtes et grandes occasions. Je vous propose donc de[...]

Le Pesto est un classique de la cuisine italienne, pour changer un peu du Pesto Basilique-Pignons, je vous propose aujourd'hui une version aux Noix et à la[...]

Les Oranges font partie des fruits les plus consommés en méditerranée, je vous propose aujourd'hui une recette qui me rappelle mon enfance, un dessert léger et[...]

INGRÉDIENTS : 30 cl d'eau 200g de riz 50 g de vermicelles 15 gr de beurre sel PRÉPARATION : 1.Faire revenir les vermicelles dans le beurre en les remuant bien[...]

INGRÉDIENTS: 1 chou-fleur 500g de viande d'agneau 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs d'huile Épices: 1 càc de chaque[...]

C'est ma belle famille qui m'a fait découvrir la Djouziya, ou Jawzia, un délice qui nous vient de la belle ville de Constantine. Cela tombait bien car je suis[...]

les pâtes à l'algérienne est un plat particulier, un mix entre la culture italienne et l'algérienne. c'est une sorte de ragout avec de la sauce, des légumes et[...]

INGRÉDIENTS : 1 bol de semoule ( 300 g ) (2/3 semoule moyenne, 1/3 de semoule fine) 1 verre à eau d'huile ou de beurre fondu (100 ml ) 1 càc de sel un peu[...]

INGRÉDIENTS : 200gr de chocolat noir 200gr de chocolat blanc 20cl de crème entière (30%) 4 càs de sucre glace 6 blancs d'oeufs sel PRÉPARATION: 1. Faites[...]

INGRÉDIENTS : 2 grosses courgettes 1 escalope de dinde ou de poulet 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail thym, romarin ou basilic[...]

INGRÉDIENTS : 120 g de riz rond 80 g de sucre en poudre 75 cl de lait (entier de préférence) 20 cl de crème liquide 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille une[...]

INGRÉDIENTS : 4 grosses tomates 1 boule de mozzarella 1 bouquet de basilic 4 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre balsamique Sel Fleur de sel (facultatif)[...]

INGRÉDIENTS : 1 concombre 3 tomates bien fermes 1 oignon 1 brin de persil et 1 brin de coriandre 1 càs et demi d'huile d'olive 2 càs de vinaigre ou de citron[...]

INGRÉDIENT : 500g de spaghetti 500g de moules 300g de coques 200g de crevettes grises 2 tomates 2 branches de persil plat 2 gousses d'ail 10cl d'huile d'olive[...]

INGRÉDIENTS : 400 g de spaghetti 1 filet de dinde ou de blanc de pou let 100 g de roquette 40 g de cerneaux de noix 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3[...]