Tomates confites étape par étape INGR É DIENTS: 1 kilo de tomates 1 càc de sucre 1 càc de sel Romarin, thym ou herbes de Provence Huile d’olive[...]

Bonjour, je ne poste plus régulièrement, mais je suis dépassée en ce moment, faudrait que je trouve un rythme de croisière :) Cette fois ci je vous poste mon[...]

Pas de grande occasion, de fête ou de célébration sans couscous, et ce dans tout le Maghreb. Chez nous les couscous sucré-salé est un grand classique, on le[...]

J'ai longtemps cherché une vraie bonne recette de Panna Cotta, sans grand succès, tout ce que je trouvais c'était des recettes avec de la crème bouillie et de[...]

Pour agrémenter mes fromages blancs, mes yaourts nature, entremets et autres desserts, je fais souvent des compotes de fruits, et bim sala bim, abracadabra,[...]

Les coings font partie de mes fruits préférés, en Tajine (recette ici) c'est un délice et en pâte de coing une merveille. J'adore en faire pour les offrir,[...]

La tomina ou tamina, appelée Taqneta ou Takneta dans l'Oranie est une douceur qu'on prépare lors du Sabe3, le septième jours de la naissance d'un enfant. Elle[...]

Bonjour à tous les "gourmets" et à toutes les "gourmettes" qui suivent ce blog, je lance aujourd'hui une nouvelle rubrique "PRODUIT DE LA SEMAINE". Nous[...]

Co mme promis dans la rubrique P RODUIT DE L A SAISON , je vous poste une pre mi è re recette à base de Litchi . U n Smooth ie aux saveurs exotique s[...]

On ne sais jamais trop quoi faire des Kiwis à part les manger tel quels, pour ma part j'en fais des confitures à déguster en tartines ou avec du yaourt nature[...]

Voici un sorbet aux saveurs exotiques; du litchi délicatement parfumé à l'eau de rose qui nous fait voyager en Orient et en extrême Orient. INGRÉDIENTS: 300 g[...]

Bonjour à tous et à toutes, cette recette est la première de la série du groupe facebook "Un défi culinaire par semaine" , et je dois dire que ça a été un[...]

INGRÉDIENTS: 2 oeufs 3 cas de semoule fine 1cas de chapelure 1cas de flocons de pommes de terre (facultatif peut être remplacé par de la chapelure) 1 cac de[...]

La pâtisserie orientale à des recettes de base qui reviennent souvent et qu'il faut maitriser ou du moins connaitre, avant de se lancer dans la confection de[...]

Voici une bonne recette bien traditionnelle au bon goût de fromage et de béchamel. Idéale pendant l'hiver surtout que c'est la saison du chou fleur. Bref trève[...]