Les fêtes de fin d’année approchent et riment pour trop de gens avec « Foie gras ». On parle gastronomie, finesse, chic et tout le tintouin.[...]

Entre tradition et création, un crumble salé pour parfaire le réveillon de Noël. Sa pâte à crumble est à mi-chemin entre la méthode à la purée[...]

Je poursuis mon exploration des cakes. Celui-ci convient plus aux goûters et petits-déjeuners qu’aux desserts, à mon goût, par sa consistance[...]

English version : after french one English google translation Holiday Cooking With Herbs Dans le lycée où je travaille, j’ai monté un atelier de visites[...]

Marbled Log with Dark Chocolate & Grenadine Beet, Hibiscus Aroma Pour fêter Noël « végétaliennement », on me demande des idées. Mais un blog[...]

English version : after the french one Holiday Cooking with Herbs Une version étonnante et époustouflante de finesse des traditionnels mendiants, qui fleure[...]

English version : after french one English google translation J’aime beaucoup le thé de Noël, avec son parfum d’orange et d’épices[...]

English google translation En cuisine, les surprises ne sont pas toujours là où on les attend. La grande réussite de la bûche marbrée au chocolat noir et à la[...]

Recipe : read bellow Le Menu que j’ai proposé pour le mois de décembre de Végétariens Magazine se composait de 5 plats : entrée, hors-d’œuvre, plat[...]

Le voici le 5ème élément... Après la Crème d’asperges et de fenouil au Marsala, Quiche aux champignons mélangés et à l’algue Nori, et Rôti de noix[...]

English recipe : read bellow Interventions ponctuelles… … Recettes végétaliennes Aujourd’hui, c’est Mamapasta qui régale ! Autre idée[...]

La lutte contre le sexisme avance d’un pas lorsque les femmes se l’approprient, d’un second, et peut-être plus significatif, lorsque les[...]

Ingrédients 225 g de farine d’épeautre 110 g de farine de riz 225 g de margarine végétale 110 g de sucre de canne 1 petite poignée de cerises séchées 1[...]

Je ne vous ai pas trop aidé(e)s pour organiser vos repas de réveillon. Séance de rattrapage avec une série de clichés de mon menu de dimanche dernier. Cette[...]

Je vous ai déjà évoqué cette composition hier ( présentation photo de mon menu de Nouvel An ). Créée au départ pour la revue Ecolo Pop , à l’occasion du[...]