Tajine de poulet aux olives sans muscade fruit artichauts

Voilà 1 mois j'ai fait des citrons confits pour cette recette en particulier. À ma grande déception, je crois que j'ai manqué les citrons, il y avait un dépôt[...]

 Un joli plat bien parfumé pour ponctuer une très belle rencontre avec une grande Dame de la cuisine marocaine à Paris, j'ai nommé Fatema Hal..Lorsque Monique[...]

Nous partons pour un voyage dans les pays du soleil et des épices ,  des couleurs et des saveurs ...  aux pays des Milles et une nuits  entre le Maroc et l'[...]

Ingrédients 3 c. à soupe d'huile d'olive 8 pilons de poulet 1 gros oignon haché 3 gousses d'ail écrasé 2 c. à thé de gingembre frais haché 1 citron confit 1[...]

J'aime beaucoup le tajine, habituellement je le fais avec d'autres légumes. Cette fois-ci, comme je venais de recevoir dans mon panier bio de la semaine de[...]

Et Ouuii , encore un classique de la cuisine marocaine ^^ Mais il faut dire qu'à la maison on mange beaucoup de plats traditionnels. Enfin , voila[...]

Le tajine c'est le plat de la feignasse par excellence. C'est le plat de celui (enfin celle) qui veut rester le popotin sur la chaise quand les invités sont[...]

J'aime beaucoup le tajine, habituellement je le fais avec d'autres légumes. Cette fois-ci, comme je venais de recevoir dans mon panier bio de la semaine de[...]

Pour Noël, j’ai reçu en cadeau de ma fille un tajine. J’étais vraiment surprise et aussi très contente de mon cadeau, d’autant que je trouve mon tajine[...]

Il existe probablement autant de recettes de tajine que de cuisinières marocaines. Pour mon premier essais et pour inaugurer ce magnifique plat ramené par[...]