Panna cotta au café

J'avais vu cette recette sur le site de  l'atelier des chefs . Mais comme j'adore MA panna cotta, j'ai suivi l'idée sans suivre leur recette. Pour l'espuma,[...]

Pour 4 grands verres ou 8 petites verrines pour la panna cotta au chocolat blanc : - 15 cl de crème liquide ; - 5 cl de lait ; - 150 g de chocolat blanc ; -[...]

pour 3 personnes : - 150 cl de crème liquide ; - 100 cl de lait ; - 1 gousse de vanille ou 1 cs d'extrait de vanille liquide ; - 1cs de sucre ; - 1 dosette de[...]