Panna cotta coco coulis de fraises

En dessert de mon fameux souper régional , j'ai servi (je vous présenterai le plat de résistance demain) une panna cotta. C'est la première fois que j'en[...]

Moi j’aime bien le thé, c'est sain et naturel.. bon je n'en bois pas autant que mon cher et tendre mais c'est le genre de chose qui me donne l'impression de[...]

    Ingrédients (pour 4 verrines) 15cl de lait d'amande 15cl de crème soja 50g de sucre roux 2 feuilles de gélatine   3 fruits de la passion 1cas de sucre en[...]

  Ingrédients (pour 4 personnes) 15cl de crème 15cl de lait 50g de sucre roux 2 feuilles de gélatine 1cuillère à thé de vanille 115g de framboises 2 cac de[...]

Le Goyavier est un petit fruit rouge de la taille d'une mirabelle et qu'on trouve à la Réunion, pour en savoir plus voici le lien  ici . Chaque année, mes[...]

La panna cotta s'adapte à toutes les saisons, tous les fruits et donc tous les goûts. On peut varier les plaisirs à l'infini et passer du plus classique au[...]

La panna cotta est l'un des entremets que se prête volontiers à tous les parfums. Quelques fruits, une goutte d'arôme, un sucre différent et la voilà[...]

Ma période panna cotta est revenue; cela fait longtemps que je n'en n'avais pas préparé. Je ne change pas la base de la recette, j'en ai essayé assez pour[...]

Une petite semaine de vacances en Charentes Maritimes et me voici à nouveau dans ma cuisine. C'est ce qui m'a manqué durant ces 7 jours : cuisiner. Pas facile[...]

Non non, ne tournez pas la tête, c'est bien le coulis qui penche. Ah mais non, c'est pas Photoshop. Comment fait-on? On met les pots vides penchés sur une[...]

C'est le primtemps!!! Avec le retour des beaux jours, je vous propose cette petite verrine composée d'une gelée d'hibiscus, d'une panna cotta au lait d'amande[...]

 Pour 4 personnes: 400 ml de crème liquide  50 gr de sucre glace 40 gr de sucre 2 feuilles de gélatine 250 gr de framboises (fraîches ou surgelées) 1 gousse[...]

Voici un dessert du Sud vraiment raffiné et délicat que nous avons adoré. Pour 6 petits desserts : un bon reste du biscuit ci après. Le biscuit à l’olive et[...]

Je voulais un dessert relativement léger et pas trop copieux ; il me restait divers fruits, des petites meringues faites la veille. J’ai concocté celui-ci[...]

J’avais envie d’une gourmandise rapide à faire, relativement légère et parfumée pour terminer un repas. Voici ma recette pour 4 verrines : Pour la panna cotta[...]