Filet mignon à la moutarde sans vinaigre larges

    INGRÉDIENTS ( 2/3 personnes )  - 1 filet mignon 450g  -  200 g de champignons de PARIS  - 80 g de Madère ou 40 g de Cognac  - 125 g de lait  - 40 g de [...]

Ce soir, j'avais un filet mignon de porc qui attendait qu'on lui fasse son sort dans le frigo. Alors ni une, ni deux, j'ouvre mon livre de cuisine fourni avec[...]