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Ingrédients pour 4 personnes: Pour 6/8 personnes : 500 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 concombre 15 cl de crème fleurette 50 cl de fumet de poisson 8 feuilles de gélatine le jus d’une orange + le zeste ½ bouquet d’aneth sel, poivre Préparation [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- crevettes
- concombre
- poisson
- orange
- gélatine
- aneth
- rosé
- chantilly
- chanterelles
- creme
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Ingrédients
- crème
- poivre
- crevettes
- concombre
- poisson
- orange
- gélatine
- aneth
- rosé
- chantilly
- chanterelles
- creme
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