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Purée de Panais

Source: http://sensandflavour.blogspot.com

Directives

Le panais est un des plus anciens légumes cultivés, et qui est de jours un peu trop oublié selon moi. Sa chair est comparable à celle de la carotte, tout comme sa forme, et se différencie de celle ci par sa couleur blanc ivoire. Le seul petit inconvénient du panais reste son prix : environ 3€ [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • lait
  • pomme
  • bouillon
  • maïs
  • cassis
  • panais
  • cafe
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • lait
  • pomme
  • bouillon
  • maïs
  • cassis
  • panais
  • cafe
  • légume

Difficulté: Difficile


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