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Cardamone, noix de muscade, safran, cannelle, coriandre sont la base de l'Izarra, liqueur au nom d'étoile déclinée en vert et jaune dont la recette fut retrouvée à Bayonne à la fin du XIXe siècle par la famille Grattau. Pour l'Izarra vert s'ajoutent : menthe poivrée, angélique et géné [...]
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