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Voici une recette de Christelle Brua, chef pâtissière du Pré Catelan (Restaurant de Frédéric Anton) à Paris, élue chef de l’année 2009. Ingrédients : 150 gr de sucre semoule 2 jaunes d’œufs (40 gr) 50 gr de lait 350 gr de farine 20 [...]
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