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Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

Source: http://fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

Directives

4 personnes, 5 pp, 4.5 flexip.+* 400 g de fruits rouges (fraises, cerises, framboises, groseilles, mûres) 4 jaunes d'oeufs 30 g de tagatose 10 cl de champagne brut 10 cl de crème entière liquide 19 % 10 g de sucre glace pour la finition Préparation: 20' Cuisson: 10' Couper les fruit [...]

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Ingrédients

  • crème
  • mayonnaise
  • framboise
  • glace
  • fraises
  • champagne
  • cassis
  • mûres
  • groseille
  • chantilly
  • chanterelles
  • cerise
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • mayonnaise
  • framboise
  • glace
  • fraises
  • champagne
  • cassis
  • mûres
  • groseille
  • chantilly
  • chanterelles
  • cerise
  • creme

Difficulté: Difficile


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