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Ingrédients : - 250gr de farine - 14cl d'eau à 27°C - 90gr de levain - 5gr de levure boulangère - 5gr de sel fin - 10gr d'ail frais haché Préparation : Faire une fontaine avec la farine, sur le plan de travail, puis verser l'eau au centre de celle-ci. Délicatement, incorporer la farine à l'e [...]
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