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On adore l'épeautre, je pense que ce n'est plus à prouver! Et je suis fan de pain de campagne, du coup je me suis dit "on tente!" Cette fois-ci j'ai tenté une nouvelle méthode, très appréciée par beaucoup de membres de mon forum chéri : l'autolyse . L'autolyse consiste à mélanger une pre [...]
Lire la recette au temps de green-cook.blogspot.com
Ingrédients
- beurre
- soja
- pain
- farine
- levure
- maïs
- baguette
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