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Quand j'étais enfant, j'adorais les foies de volaille. On en mangeait assez souvent, soit sous forme de soufflé (foies de volaille mixés et mélangés à l'appareil à soufflé avec une petite persillade, miam...) soit, plus simplement, juste poêlés et mélangés à une salade verte avec une vinaigre [...]
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Ingrédients
- ciboule
- persil
- ciboulette
- poivre
- beurre
- oignon
- salade
- pain
- moutarde
- framboise
- cognac
- huile
- poulet
- volaille
- jambon
- maïs
- vinaigrette
- abricots
- groseille
- rosé
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- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- ciboule
- persil
- ciboulette
- poivre
- beurre
- oignon
- salade
- pain
- moutarde
- framboise
- cognac
- huile
- poulet
- volaille
- jambon
- maïs
- vinaigrette
- abricots
- groseille
- rosé
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