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Comment parfumer une épaule d'agneau déjà ficelée par le boucher. Je ne souhaitais pas la dérouler donc pas de farce ou d'épices à l'intérieur. J'ai utilisé un assaisonnement maison, inspiré par plusieurs recettes. Ce qui compte ici c'est le mode opératoire: massage, repos, dé [...]
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Ingrédients
- coriandre
- piment
- pignons
- cannelle
- bouillon
- huile
- épices
- semoule
- olive
- epices
- cafe
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- Avec les vertsOui
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- Avec du porcNon
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Ingrédients
- coriandre
- piment
- pignons
- cannelle
- bouillon
- huile
- épices
- semoule
- olive
- epices
- cafe
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