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Spécialité originaire du Limousin, le clafoutis classique se prépare avec des cerises noires, mais il est tout aussi savoureux avec des abricots juteux et gorgés de soleil. Pour un moule à gratin de 30 cm de long 1 kilo d'abricots mûrs 3 oeufs 60 gr de farine 150 gr de crème f [...]
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