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Transformer du sucré en salé ou vice-versa est une pratique que j’affectionne énormément. Aussi, quand j’ai repéré cette brioche salée tressée du côté de chez « chocolat à tous les étages », j’ai aussitôt sorti la cuve de ma MAP. Pour une belle brioche tressée : 10 cl de lait tiède 1 oe [...]
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