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Lentilles du Puy au petit salé et perrugina

Source: http://cuisinenfolie.blogspot.com

Directives

La perrugina est une petite saucisse italienne , très ferme , très poivrée     et aussi très goûteuse originaire du nord ouest de l'italie, plus précisément du Piemont, de Ligurie, et du pays Niçois.   A Nice chaque boucher et/ou charcutier a sa façon de les faire et elle [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • thym
  • moutarde
  • tomate
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • raisin
  • saucisse
  • cassis
  • pâtes
  • lentilles
  • polenta
  • pistache
  • olive
  • gnocchis

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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