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La bête est cuite entière au four (mettons une petite heure à 350) Une fois refroidie on la coupe en 2 sur sa longueur. On lui enlève ensuite ses entrailles qu'on remplace par de la purée de pommes de terre et une (ou 2 selon la longueur de la courge) saucisse (Tofurky au tomate [...]
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