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La recette pour une tarte : Pour réaliser la pâte brisée : 200 gr de farine 50 gr de poudre d'amandes 125 gr de beurre froid 1 jaune d'oeuf 5 gr de sel 50 gr de sucre 5 cl d'eau Diluer le sucre et le sel dans l'eau. Détailler le beurre en petit dès. Former un puits [...]
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