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Depuis déjà plusieurs années, j'ai une recette de mousse au chocolat assez épatante. Sa particularité est d'être faite à partir d’Å“ufs cuits un peu à la façon d'un sabayon. Pas de blanc monté, ni de crème fouettée! La mousse au chocolat d'Albert (c'est son nom!) a connu sa petite heure [...]
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