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Le simit turc est très similaire au koulouri grec, il aurait fallu les goûter en même temps pour pouvoir comparer ... Pour 10 pièces 350 g de farine T55 150 g de farine type 00 20 g de levure fraîche 50 g d'huile d'olive 7 g de sel Enrobage 4 cs de mélasse de grenade (ou gelée de coings ) 2 cs [...]
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