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Noël approchant, l'idée d'un chapon a toute sa place si l'on est suffisamment nombreux. Une volaille de 3 kg suffit amplement pour 8 à 10 personnes en période de fête car ce n'est généralement pas le plat unique. On peut farcir le chapon la veille, voire le pocher également à l'avance et le cui [...]
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