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En hiver, j'ai essentiellement au jardin des blettes, betteraves, poireaux et roquette. Régulièrement, je récupère les feuilles de betterave et les ajoute aux blettes, les blanchis en grande quantité, les égoutte bien puis les congèle. Pour cette recette, j'ai donc utilisé un mélange de blettes [...]
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