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Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras

Source: http://madameanneauxfourneaux.blogspot.com

Directives

Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c. à soupe de gras de canard 3 échalotes coupées en 2 1 tasse de fond de veau 10 tasses de bouillon de boeuf 5-6 carottes nantaises, tranchées en tronçons 3 poireaux en tronçons ( partie blanche et vert pâle) 1 gros oignon rou [...]

Lire la recette au temps de madameanneauxfourneaux.blogspot.com

Ingrédients

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufOui
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

Difficulté: Difficile

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