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Confit, purée, compotée, écrasée, cette "mixture" aux multiples dénominations peut être proposée froide en entrée ou bien chaude pour accompagner les grillades du barbecue. Ingrédients 4 belles courgettes 2 gousses d'ail frais Sel, harissa 4 cs d'huile d'olive Détailler les courgettes non épluc [...]
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